エピソード
みなさん、こんにちは！
私は去年、自分のカフェを開業しました。
長年の夢だったので、今は楽しい毎日を送っています。
メニューの新作を考えたり、新しい食器を買い足したり、いろんなお客さんをお話をして、いつも新鮮な気持ちです。
今でこそ楽しめていますが、カフェを開業するまでは本当に大変な日々でした。
とにかく準備することが多いです。
もちろん自分のお店を持つのは小さい頃からしたかったことですし、頑張ろうって思ってたんですが、いいことばかりではありません・・・。
正直何度も諦めようと考えたことがあります。
でも諦めてしまったときのことを考えて、毎回踏みとどまることができました。
カフェの開業に成功したどんな人でもきっと思い悩んだ経験があると思います。
その辛い経験を乗り越えた人たちだからこそ、自分の夢を叶えて、それぞれのカフェがあるのです。
きっとカフェを開業したい人はたくさんいると思います。
いつになっても人気のジャンルですもんね。
でもただ憧れているだけでは、カフェのオーナーになることはできません。
本当にやる気があって自分の夢を叶えたい人のために、私が経験した開業までのエピソードをお話します。
少しでもみなさんの役に立てたら幸いです。